Amuse diner

Waar u ook zit of staat, het amuse walking diner komt naar u toe. Een amuse diner is een overheerlijk diner in een wel heel bijzondere vorm.

Uw gasten kunnen de gerechtjes gemakkelijk eten want alle gerechtjes worden gepresenteerd en gestyled op eigentijds servies. Het spreekt voor zich dat wij tevens een servet en passend bestek aanbieden.

Herfst, lente, winter of zomer: de seizoenen bepalen voor u de exacte samenstelling van dit gevarieerde walking diner. Uiteraard volop ruimte voor uw eigen wensen: wel/geen wild in het najaar wellicht een speciaal gerecht waar u uw gasten mee wilt verassen...de charme van dit walking diner zit vooral ook in de vele variaties die deze kleine amuse gerechten te bieden hebben.....

In het magazijn van uw bedrijf, in uw eigen tuin, op uw feestlocatie, een party boot of welke bijzondere locatie dan ook: Op elke gewenste locatie bouwen onze koks een 'open' keuken waar vandaan ze de verschillende amuse gerechten kunnen (voor)bereiden en opmaken�
Hieronder ziet u een voorbeeld waar het amuse diner zoal uit kan bestaan onze kok stelt samen met u graag het amuse diner samen.

Carpaccio van kals staartstuk, met een tartaar van tomaat en basilicum
Cocktail van gerookte makreel, appel, paprika en yoghurt dille saus
Cappuccino van Madese asperges
Zoet/zuur van komkommer met hollandse sla, gebakken geitenkaas en tomaat uit de barbeque
Gegrilde claresse filet op een bedje van raapstelen stamppot en garnalen bouillabaisse
Runderbiefstuk van staartstuk met basilicum dip en roseval aardappelen
Chaamse hoen filet gevuld met een garnituur van rode bietjes, saus van ramses bier
Bavarois van rood fruit met opgeslagen boeren room
Ambachtelijk bereid vanille ijs met zomerkoninkjes en mintsaus
Brabants bakske koffie met een Oosterhouts kaneel stokje