Fingerfood hapjes

Wilt u eens wat anders dan een gewoon borrelhapje, vanaf onze open keuken die wij bij u op locatie bouwen (voor)bereiden onze professionele koks de meest bijzondere fingerfood hapjes.

Deze presenteren we in cocktailglaasjes en op eigentijds duurzaam servies. Uiteraard bieden wij er passend bestek bij aan met een servet.

Dat noemt Streekkoken show cooking, uw gasten kunnen mee genieten van hoe onze koks op locatie de fingerfood hapjes bereiden en netjes afgarneren. Uiteraard kunnen u gasten onze koks alles vragen van product tot recept, zij vertellen u er graag over.

Voorbeelden van onze fingerfood hapjes zijn:

Cocktail van gerookte boerderij kip met appel, bleekselderij en een romige kerrie mayonaise
Cocktail van Hollandse garnaaltjes overgoten met een whisky saus
Vers gebakken knoflook canapé met een carpaccio van kalf overgoten met huisgemaakte pesto en boeren oude kaas vlokken
Tartaar van tomaat overgoten met basilicum olie en een gebakken geitenkaasje
Salade van gerookte paling uit de Biesbosch met rode bieten tapenade
Spiesje van boerenkaas met gerookte ham en een dip van mosterd & dille
Runder spiesje van Belgische blauwe met een saus van basilicum roomijs
Kippetje op stok met een romige saus van rode paprika
Op de huid gebakken snoekbaars met een saus van dragon en kappertjes
Kalfsspiesje met een saus van paddenstoeltjes en whisky
Salade van komkommer met in spek gerolde scholfilet
Tartaar van tonijn, lente ui, bieslook afgegarneerd meteen soja-sesam dressing
Rucola rolletjes met bacon en aceto balsamico dressing

Uiteraard zijn er nog veel meer mogelijkheden, wij helpen u graag met het samenstellen van de fingerfood hapjes. De fingerfood hapjes worden door ons bedienend personeel uitgeserveerd dit is inbegrepen in de prijs.