Wie zijn wij

We werken met plaatselijke vertegenwoordigers zoals De Amerkeuken in de regio Made, Oosterhout en Breda, zodat de kennis en liefde voor de streek centraal staat. Hiermee maken we heerlijke maaltijden waarbij we gebruik maken van uw streek met producten van o.a. de plaatselijke boer, tuinder, molen, bakker, kaas- en zelfs wijnboer. Deze leveranciers houden ons regelmatig op de hoogte van de producten, zodat we bij u er veel over kunnen vertellen.

Compleet van ontbijt, lunch, diner, amuse hapjes, amuse diner, barbeque, buffetten en wokken met en zonder drank, we leveren een totaal oplossing en zijn volledig self servicing,
d.w.z. dat wij alles van u uit handen kunnen nemen, u hoeft zelf geen boodschappen te doen en ook de afwas doen wij graag voor u.

Hoe gaat het verder in zijn werk, we nemen een proeverij van streek gerechtjes als voorbeeld.

Proeverij van streek gerechtjes oftewel walking diner

Laat u ons het diner verzorgen voor u en uw gasten dan stellen wij vooraf samen met u het diner samen, de plaats en de tijd waneer het diner plaats moet vinden. Vervolgens bepalen wij hoe laat we aan de slag gaan met louter verse streekproducten op de door u gekozen locatie met het vanaf de basis voorbereiden van het diner en er voor te zorgen dat het diner op afgesproken tijd gereed staat.

Zelfs het brood kunnen wij met onze ovens op uw locatie bakken. Na afloop ruimen wij alles weer bij u op.

Ontbijt, lunch etc...

Het zelfde geldt voor ontbijt, lunch, fingerfood hapjes, amuse diner, buffetten, barbeque en wokken. We spreken alles vooraf met u door en kunnen u dan precies vertellen hoelang onze voorbereidingstijd zal zijn, de tijd die wij nodig hebben om van uitsluitend verse streekproducten tot b.v. een diner te komen die u en uw gasten in elk geval qua smaak en beleving nog lang zal heugen.

Altijd zal gelden, zoveel mogelijk bereiden wij ter plaatse op de door u gekozen locatie waardoor u en uw gasten het zeg maar aan den lijven ondervinden. Dit noemen wij nou "live cooking" en "slow-food".